Yields1 Serving
 400 g Farinha
 267 g Agua
 1,30 g Fermento seco
 20 g Farinha integral
 10 g Mascavo
 80 g Gorgonzola
 80 g Nozes
 80 g Damasco
 8 g Sal
 190 g Levain
1

Procedimento padrao

Category

Ingredients

 400 g Farinha
 267 g Agua
 1,30 g Fermento seco
 20 g Farinha integral
 10 g Mascavo
 80 g Gorgonzola
 80 g Nozes
 80 g Damasco
 8 g Sal
 190 g Levain

Directions

1

Procedimento padrao

Gorgonzola

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