Gorgonzola

CategoryPães

MedidaOriginal1/4 (0.25 vezes)1/2 (0.5 vezes)Original (1 Vez)2X (2 vezes)3X (3 vezes)

 400 g Farinha

 267 g Agua

 1,30 g Fermento seco

 20 g Farinha integral

 10 g Mascavo

 80 g Gorgonzola

 80 g Nozes

 80 g Damasco

 8 g Sal

 190 g Levain

1

Procedimento padrao