Crème brûlée

MedidaOriginal
 200 g Creme de leite 35%
 40 g Leite
 36 g Açúcar
 40 g Gema de ovo
 4 g Baunilha
 30 g Açúcar cristal para conertura
1

Misture tudo e reserve na geladeira por 2h. Leve ao forno 100°c por 90min com uma forma com água na parte de baixo do forno. Leve à geladeira por 2h. Polvilhe o açúcar cristal por cima e utilize o maçarico para caramelizar.